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Hallo J




Krebserregende Stoffe im Frittieröl?

Author: mildner@ms-infozentrum.de

Hallo Otto
Man muss strikt zwischen TFa aus tierischen und pflanzlichen Produkten
unterscheiden. Die positiven eigenschaften die du aufgez


Hallo Transi
danke f


Hallo Transi,

> mildner@ms-infozentrum.de schrieb:
<snip>
In welchem Zusammenhang stehen denn die essentiellen Fetts


Krebserregende Stoffe im Frittieröl?

Author: mildner@ms-infozentrum.de

Hallo Otto,

offiziell gibt es derzeit noch keinen zusammenhang, aber lies Dir das
folgende doch mal durch - zum teil nach neuesten erkenntnissen u.a von
spitzenwissenschaftlern aus dem Bereich der Transfetts


Krebserregende Stoffe im Frittieröl?

Author: Dr Engelbert Buxbaum

mildner@ms-infozentrum.de wrote:

> Aber eines ist Sicher: TFA sind ein riesiges gesundheitliches Problem

Dann wären Europäer und andere Völker die von Milchprodukten leben
bereits ausgestorben. Milchfett von Wiederkäuern enthält in etwa genau
so viel trans-Fettsäuren wie Magarine, weil tFA ein normales Produkt im
Stoffwechsel der Bakterien sind, die bei Wiederkäuern Cellulose
aufschließen.

Die Diskussion hatten wir hier bereits Anfang Oktober.


Krebserregende Stoffe im Frittieröl?

Author: mildner@ms-infozentrum.de

Dr Engelbert Buxbaum schrieb:

>Milchfett von Wiederk


Krebserregende Stoffe im Frittieröl?

Author: Dr Engelbert Buxbaum

mildner@ms-infozentrum.de wrote:

>
> Dr Engelbert Buxbaum schrieb:
>
> >Milchfett von Wiederkäuern enthält in etwa genau
> >so viel trans-Fettsäuren wie Magarine,
>
> Man muss strikt zwischen TFA aus tierischen und pflanzlichen Produkten
> unterscheiden. Die haben unterschiedliche eigenschaften
>

Und welche sollten das bitte sein? Die Eigenschaften einer Substanz
hängen von ihrer Struktur ab, nicht davon ob sie von Tieren, Pflanzen
oder einer Fabrik erzeugt wurden.

Erinnert mich an die Diskussion über das gute Vit. C aus
Acerola-Pflanzen und die schlechte Ascorbinsäure aus der Fabrik. Das die
meisten Acerola-Präparate mit synthetischer Ascorbinsäure angereichert
sind wissen solche Heilsapostel natürlich nicht.

Und alll das in einem Land dessen chemisch-pharmazeutische Industrie
einst Weltruf hatte. Sic transit gloria mundi :-(